dimecres, 12 d’octubre de 2011

Muffins de Oreo

Aquesta recepta l'he tret de la pàgina de la Cris de 'Sugar Mur'.
És espectacular!!!!! i aquest mes obra la seva botiga. Llàstima que ens agafa lluny!
Doneu-vos una volta per aquesta web per que us sorpendrà.
Ingredients:
200 gr. de sucre
140 gr. de mantega
2 ous
130 gr. de farina
100 gr. de galetes OREO
1 i ½ culleradeta de llevadura química
1 pessic de sal
150 ml. de llet sencera
1 cullerada d'aroma de vainilla
Preparació:
Possem a escalfar el forn a 180º mentre preparem els ingredients.
Els ous, la mantega i la llet han d'estar a temperatura ambient.
Comencem batent la mantega. Ja sabeu que jo tinc la meravella de Kitchenaid però qualsevol batedor elèctric us servirà. Quan estigui feta crema, afegirem el sucre. Un cop integrat, afegim els ous d'un en un i reservem.
Preparem la llet. Si està freda li donarem un cop de calor per trencar el fred. Afegim la vainilla i reservem.
Ara toca preparar els ingredients sòlids que s'hauràn de tamissar, tot i cada un d'ells.
Triturarem les galetes fins fer-les pols, les tamissem i barregem amb la farina, la sal i el llevat.
Amb una llengua o espàtula, afegim els sòlids a la mantega i barregem amb moviments envolvents. Un cop integrats el sòlids afegim la llet i acabem de barrejar.
Preparem les càpsules de paper i possem una mica de massa a la base, possem una galeta oreo i tornem a cobrir amb la resta de la massa fins deixar un dit .
Possem al forn durant aproximadament 20 minuts. Comprovarem amb un escuradents que estigui del tot cuit.
Haureu de resistir la temptació per que fa una oloreta.... ummmm però resistiu, que quan tallem el muffin el veurem així...
Bon profit!

2 comentaris: